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*2026年4月20~21日発送予定【天然】　信州こごみ　300ｇ

¥1,980

予約商品

発送予定：2026年4月21日から順次発送

※この商品の販売期間は 2026年4月21日 23:59までです。

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【重要】
■傷みやすいため配送指定日はご遠慮ください
■常温で発送します。
■細心の注意を払って確認しておりますが、山の副産物のため葉や土、虫などが混在する場合がございます。天然物の証としてご理解ください。
■サイズはおまかせください
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【天然　こごみ】300ｇ
長野県の大自然で育った天然物をお届けします。

知る人ぞ知る、独特な香りと粘り。

寒い冬を乗り越え、いよいよ収穫できました。
春の息吹とともに山菜で春の味を楽しみませんか？

独特のほろ苦さは食欲をそそり、灰汁が少ないため調理しやすい山菜です。
天ぷらは生のまま、お浸し等はさっと2分茹でて召し上がってください。

【おすすめ料理】
・マヨネーズ和え
・醬油漬け
・天ぷら
・素揚げ
・胡麻和え
・お浸し
・ソテー
＊短時間の加熱調理方法で効率的に栄養素を吸収できます

【処理方法】
こごみは洗ったら水を切り、すぐに調理することをおすすめします。
先端の丸くなっている部分を丁寧に洗い、茶色い部分は取り除いてから水洗いをしてください。

【保存方法】
冷蔵庫の野菜室保存がおすすめ。
新聞紙に包み、さらに穴をあけたポリ袋に入れて保存し早めにお召し上がりください。

長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。
沸騰した塩入りの熱湯で2分ほどゆでたら、氷水にしばらくさらしてアク抜きします。
水気をよく切ってから金属バットに広げて冷凍。
凍ったものを小分けしてラップし、密閉できる保存袋に入れたら完了です。
食べる時は自然解凍してから胡麻和え、お浸しにするのがおすすめです。

■内容量：こごみ　300ｇ