！？

皿回しではありませんよ〜

りんごの実が育つ場所によっては、日当たりが違うので…

りんごをくるっと回して、全体に日が当たり赤く色付くようにする作業です。

葉がりんごに影を作ってしまう場合は、近くの葉のみ取ってりんごの成長を手伝います。

写真2枚目→1枚目のように、一玉ずつ様子を見ながらチェック。

このりんごはサンふじですが、りんごは葉摘みや玉回しなど細やかな作業を必要とします。

そうすることで、全体の色付きが良くなり見た目も味もワンランクアップ❢

一本の樹にたくさんの実がなるため、とても地道な作業の一つ。

特にサンふじは、11月に収穫を迎えるため夏りんごに比べて日差しが弱く、この作業が必要なのです。

今はシナノスイートの発送が落ち着き、次はシナノゴールドの収穫作業があり…

合間を見ながら進めています。

果物最盛期の今は、作業に追われる日々ですが、「美味しかった」の声に喜びを感じながら老体に鞭打ち、休みなく頑張る園主です。